EVENT

4坪のお店が生む無限の可能性。少人数でなんでそんなに仕掛けられるの?~フードビジネス座談会3回目~

 シェフ、生産者、加工品会社、バイヤーなど、フードビジネスに関わる方を毎回ゲストにおよびして座談会を行います。
 今回は赤坂で開業して5年のコーヒーショップ「シードヴィレッジ」の種村さんをお呼びします。エストニア蜂蜜の輸入販売、古湯温泉の羊羹屋さんとのコラボ商品開発、博多阪急や博多三徳の朝マルシェへ出店など、種村さんとアルバイトさん3名という限られた人員でもスピード感をもって、積極的に仕掛けていく理由をお聞きしたいと思います。

■当日お話する内容
・博多阪急出店の裏側
・学生インターンの受け入れとその取組
・家族旅行で訪れた温泉街の羊羹屋さんとコラボした理由
・お客様×店内セミナーをやったわけ
・エストニア蜂蜜輸入と食品スーパーとの販路構築…etc

■参加対象
・フードビジネスをはじめたい方
・店舗を構えているけど、外に出ていくのに躊躇している方
・フードビジネスをはじめたけど、課題を感じている方
・仲間をつくりたい方

シードヴィレッジ代表・オーナーバリスタ 種村 拓哉 氏

 1983年、長崎県・五島生まれ。防衛大学卒業後、東京でのバリスタ修行経験を経て、2013年赤坂にシードヴィレッジ創業。
 2016年ごろより、積極的に外部連携を仕掛けはじめる。いままでに、エストニア蜂蜜の輸入、デザイン学校のインターン生受け入れ、珈琲羊羹コラボ商品開発、お客様との定期店内セミナー企画、など仕掛けた企画は数知れず。また積極的に外部イベントに出店し、新しいファンづくりをしている。

■ モデレーター
 スタートアップカフェ コンシェルジュ 佐藤 賢一郎 氏

■タイムテーブル

18:00-19:30 座談会
19:30-21:00 アワバーで交流会(ワンドリンク500円~)

INFORMATION

開催日時 2018/9/18(火)18:00-21:00
会場 Fukuoka Growth Next 1F スタートアップカフェ
料金 無料
awabar懇親会参加の場合、ワンドリンク(500円~)購入いただきます。
主催 スタートアップカフェ
協力 awabar fukuoka
お問い合わせ先 福岡市スタートアップカフェ
TEL:080-3940-9455
MAIL:fukuoka@startupcafe.jp
事前申込 ご参加される方は下記リンクよりご記入ください。
https://goo.gl/forms/aeIWOtavOkNBoAbz1
備考 Facebookイベントページ
https://www.facebook.com/events/1869619783131050/

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